Tee im Freien hat in der chinesischen wie japanischen Teekunst eine lange Tradition, die beispielsweise vom Literati-Tee der Song Dynastie bis zu Chanoyu mit Chabako heute reicht. Für mich persönlich immer wieder ein Anlass, die kontrollierbare Situation am heimischen Teetisch zu verlassen, mit einfacheren, gern auch mit etwas kruderen Methoden zu genießen und neue visuelle, klangliche und geschmackliche Eindrücke zuzulassen. [Tea outdoors has a long tradition in Chinese and Japanese culture... from the Literati gatherings of Song Dynasty until outdoor Chanoyu using Chabako today. For me personally it means giving up the control i have at my tea-table at home, allowing a certain rusic simplicity and new impressions of aroma, sound and taste.]